Schwedische Klasse

Wir erkannten die einzigartige Möglichkeit, einen neuen Schaumwein zu schaffen, der auf einem uralten Rezept basiert und durch die nachhaltige Ernte von Birkensaft aus den Wäldern des Nordens hergestellt wird.

UNSERE GESCHICHTE

Die Welt der Weine herausfordern

Vor ein paar Jahren erkannte eine kleine Gruppe von Freunden und Unternehmern die Möglichkeit, in der Welt der Schaumweine ein völlig neues Erzeugnis zu präsentieren. Wir wussten, dass es schon vorher solche Versuche gegeben hatte, aber mit magerem Ergebnis, daher musste diesmal anders an die Sache herangegangen werden. 
Ziemlich bald konnten wir den wichtigsten Faktor für den Erfolg identifizieren: Wissen! Um einen großartigen Wein herstellen zu können, brauchten wir jemanden, der über das nötige Wissen und die Erfahrung verfügte und gewillt war, uns bei diesem Unternehmen zu führen. Es gelang uns, Lars Torstensson an Bord zu holen, und mit ihm konnten wir es nun wagen, mit der Herstellung eines neuen Weins zu beginnen.  

Der zweitwichtigste Faktor, den wir für eine erfolgreiche Produktion identifizierten war – die Menge! Um den Wein herstellen zu können, der uns vorschwebte, und um die nötigen Investitionen in Anlagen, Personal, Gebäude etc. machen zu können, musste unser Produkt in solchen Mengen hergestellt werden, dass es in aller Welt eingeführt werden konnte.

NACHHALTIGKEIT

Wein von und im Einklang mit der Natur

Unser Rohmaterial, der Birkensaft, ist ein äußerst purer und reiner Stoff direkt aus der Natur. Die Wälder, in denen unser Birkensaft geerntet wird, sind Teil der unberührten Natur im nördlichen Skandinavien. Sie sind - natürlich - frei von Pestiziden, und Jahr um Jahr können wir den Saft ernten, ohne dass sich dies negativ auf die Natur auswirkt. 

Für die Herstellung des Weins verwenden wir biologische Zutaten, um sicherzustellen, dass unser Wein sowohl biologisch als auch vegan ist. Bei der Herstellungsmethode sind auch keine Sulfite notwendig, und wir sind stolz darauf behaupten zu können, dass dies wahrscheinlich einer der reinsten Weine ist, den Sie jemals genießen werden.

Unsere Vision ist, das Anbaugebiet von SAV auf die Weltkarte der Schaumweine zu positionieren. 

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DAS TEAM

Professionell und mit ganzem Herzen

Begeisterte Unternehmernaturen und international bewährte Expertise in der Vinifizierung ergeben die perfekte Mischung

Christian Karlsson

Der Motor des Unternehmens mit scharfer Wahrnehmung und höchstem Engagement. Mit Visionen und Ideen.

Lars Torstensson

Der wahre Weinprofi und unser Wegweiser auf der Straße zum Erfolg von SAV 1785.

Bengt Strenge

Rationalität und Ausgewogenheit in Person. Macht Ideen und Visionen möglich und setzt sie in die Realität um.

Mikael Wrang

Unsere ehrgeizige und furchtlose Kraft im Bereich Marketing und Vertrieb. Liebt es eher, zu gewinnen, als er es hasst zu verlieren.